茶餐厅是香港人经常喜欢光顾的地方，因为里面食物都比较适合当地居民的口味，不光是食物吸引顾客，就连里面的装修环境都让人感到轻松自在。特别是里面的茶餐厅餐桌椅，不但款式和颜色与餐厅里面的装修风格十分搭配，而且舒适度也是非常好，让在这里面吃饭的顾客拥有更好的体验效果，另外还能招来更多的顾客。

从上个世纪来讲，香港是一个极为狭小的地方，街道上当地居民的住宅非常拥挤，没有固定的厨房，做饭就更不方便啦，而且吃饭的时间也不准时，最后在主流群体的需求之下，形成了汇聚香港人爱吃的东西如同甜品、奶茶之类的食物，由于品种多，时限广，这便是港式茶餐厅的最初形态。这种形态经过多个场景转化，最终定义为港式茶餐厅。

其实，这种港式茶餐厅的模式已经足够好完善，转型转的多了，“茶餐厅”就变成一个暧昧的概念，它可能就成了传统意义上的小餐馆。或许，在“港式茶餐厅”所营造的印象环境的基础上加上符合当地人们口味的饭菜，便是茶餐厅本地化最初的一个雏形。当然，路要走下去，方知安是路，才知有多远。

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