快餐厅桌椅是快餐店必备的家具，快餐店在配置桌椅的时候，我们要注意以下几个重要事项。

1、考虑快餐店的档次

首先，快餐店桌椅的款式，数量和档次要和快餐店的规模，档次和经营方式要相互协调。

其次，餐桌的配置要根据快餐店的用餐面积的大小、形状，快餐店选择餐桌的款式和规划餐桌之间的距离，最后确定餐桌的款式、尺寸和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和条形桌，一般中低档的快餐店多半都是选择条形桌和圆形桌比较多，因为这样比较容易摆放，而方形桌则适合补充边角，便于充分利用营业面积，使座位数量最大化，高档快餐店多选用方形桌和圆桌，这样的餐桌适于摆放的宽敞，能使顾客感到用餐的特别情调。此外，餐椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌要配套。

2、考虑顾客的人数

快餐店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌尺寸的选择必须要根据这一原则进行搭配。在选择餐桌的尺寸的时候，最重要的根据标准是每桌顾客的人数的最大统计，即就餐顾客人数组合最多的数值。

3、座位的安排要灵活

首先，人们都不愿意在拥挤的快餐店吃饭，但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此，在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次，由于不同餐饮类别的座位周转率不同，不同的餐椅类别的顾客人数也有很大的差别，不同餐饮类别需要的餐座数也是不同的，因而快餐店老板可以根据不同餐饮类别的座位需要合理安排的。

4、要考虑使用的隔板和隔间

有的快餐店附带有一些隔间，平时隔间可关闭，只有顾客多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或者隔板，如果客人稀少可将快餐店隔开，留出服务最方便的空间经常开放 ，而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间，只在客人多的时候才开放。这样，快餐店顾客少的时候也不会给人感觉生意很冷淡的感觉。

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